☆ローストビーフ☆
ローストビーフ用もも肉 １袋 塩コショウ 少々 なたね油 小さじ１
① 肉を焼く２～３時間前には冷蔵庫から出しておく（ポイントです！）
② 肉に塩コショウをすりこむ
③ フライパンになたね油をひき強火で表面を焼く
④ 焼けたらふたをして弱火で１０分～２０分焼く
⑤ 串を刺して人肌ぐらいの温かさならOK!
⑥ アルミホイルで覆い１０分～３０分置く
⑦ お好みの厚さにスライスして出来上がり♪
☆ピクルス☆
Ａ）カリフラワー 小1個（小房にわける） 人参 1／2本（以下全て一口大に切る）
きゅうり 1本 セロリ 1本 カラーピーマン 3個
野菜は冷蔵庫にあるもので量を調整すればOK
Ｂ）食酢 160cc 白ワイン 160cc 素精糖 大さじ2 塩 小さじ1と1／2
粒ブラックペッパー小さじ1／2
赤唐辛子 2本（半分に切り種を取る） ローリエ 2枚
① ステンレス製鍋にＡを入れ、Ｂを加える。
② フタをして中火で約５分程加熱し、沸騰したら火をとめる。
③ 野菜の上下を返し フタをしてそのまま冷ます。
冷蔵庫で冷やして三日目～一週間くらいが１番食べ頃です♪
☆かぼちゃのミルクスープ☆
材料）かぼちゃ 玉葱 ベーコン 洋風だし粉末 パスチャライズド牛乳、バター、塩こしょう
① たまねぎ、ベーコンを千切りに切る。
② かぼちゃはラップをしてレンジで４０秒ほど加熱し、一口大に切る。
③ 鍋にバターを入れ、たまねぎ、ベーコンを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを加えてサッと炒め合わせる。
水と洋風だし粉末を加えて煮る。
④ かぼちゃが少しくずれたらパスチャライズド牛乳を加えて再び煮立てて、
沸騰させないように注意しながら煮る。塩こしょうで味を調える。
☆サラダツリー☆
わわさい（ミニ白菜）をラップで包み真ん中に置き
ブロッコリーやミニトマト星型やハートにぬいたパプリカ、ハムや、チーズなど
お好きなものを楊枝でさす。
