2010年2月の記事

 2月18日、無事に美浜支部組合員総会、終了いたしました！
早朝から吹雪く悪天候・・やむかどうか見通しがつかないので、
急遽、開始時間を11時に変更して行いました。
　

 ここのところの寒さのせいか、お子さんの体調が悪くなったりと
お休みする方が多く、当初26名参加の予定が、17名に減ってしまうという
残念なスタートでした。

 支部総会までには、進行表や台本、アピールするものの確認や
試食の準備など、スタッフ・消費委員とともに力を合わせつつ迎えているので、
正直なところ、本当に残念でした。
といっても、やむをえない事情ですからね。
（うちのチビさん（1才半）も体調崩して、
企画をお休みしたこともありました。）

　しかし、総会開始後、参加者は熱心に話を聞いてくれ、
今年度ふりかえりや中間決算報告、来年度方針とそれを受けた予算、
さらに支部スタッフ・消費委員、すべての議案が可決され、
来年度に向けて、無事にスタートラインに立てました。ありがとうございました。
さらによかったのは、消費委員長が選出されたこと。
じつはリーダーは、内々で決まっていたのでしたが、
消費委員長は立候補がでなかったので、
しばらく空席になるかと覚悟していたのです。

　さらに、安全農産物普及会生産者交流会も
講演時間が30分と半分に短縮されたものの、
「絶対、農業は継ぎたくないと思っていた。
けど、今、農家となって、自分の子どもに農家の父ちゃんはかっこいいと思わせたい。」
など、元気に語る若い小川達也さんに一同、感服。

　続く、試食会では小川さんの野菜を使った料理、
さらに今年度支部のテーマ品目だった
Ｓマーク消費材・フライパンチキン他、秋川牧園の加工品を
ホットプレートで調理、
甘夏を使ったお菓子類など、何種類もの試食を、一同、食べつくし。
各種表彰などセレモニーも無事に終えました。
　本当に波乱の幕開けだった美浜支部組合員総会でしたが、
帰るときには温かな日差しが出ていて、いい一日、
そして来年度へのスタートとなった一日でした。

これをお読みの美浜支部の組合員さん、ぜひ来年度総会にはご出席を！　　　　
（小島）

２月１０日、支部総会も一週間後に迫った消費委員会ですが、
ためしてぱっくん（市販品との食べ比べ）は忘れません！

消費委員会は食べる（そして伝える）が仕事なのですから　＼（＾。＾）／
今月はあったか中華肉まんじゅう。
市販品３種類と食べ比べました～。
白くふっくらした肉まんは、見た目はほとんど変わらないのです。
が、生活クラブの肉まんは、冷凍なのに具の形、歯ごたえがしっかり残っていました。

皮もモチモチしてそれだけでも美味。
まさに皮に満足、具に大満足、
そして後味に幸せを感じる一品なのでした。
おなかも体も喜ぶ食べ物を選ぶ、確かな目を養いたいものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　わくわくクラブ（稲毛支部）

 2月20・21日(土日)の千葉センター展示会に行ってきました!
私の今回のお目当ては、カワグチ企画の消費材。
そう!昨年11月に美浜支部主催
・包丁研ぎ講座&カワグチ企画生産者交流会で
お披露目していただいた包丁と砥石です!
と思っていったら、さらにカワグチ企画取り扱いの
オーガニックコットン製品に目移りしてしまい、
私は結局、天草砥石・菜切包丁(手打鍛造)・キッチンバサミ(母へのプレゼント。すごい切れ味)、
さらには子ども達用のオーガニックコットンのブルマを買いました。

敏感肌なので、化学繊維100%でないブルマを探していて…
120～150センチ対応なので長くはけそう!
印伝グッズも可愛い柄がありました。
やっぱり、いいものを長く使用したい…しかも展示会でまた会ったら、
使い方やメンテナンスなどフォローを直接聞けるので
私は気に入ってます…市販じゃ、こうはいかないかな。

展示会来れなかった方、
包丁や砥石の消費材カラーチラシが今週回収のライブリーに入ってます。
詳しく載ってますので、よくご覧になって、
OCR用紙・下段に消費材番号と個数にご記入くださいね!
中でも堺の逸品包丁(両刃)…特に菜切包丁…オススメですよ～!
(美浜支部　小島)

今回は 「ひなまつり」をテーマに開催されます！
未就園児の子どもたち＆ママ！
集まれ～！
 
日時→３月１日(月)
10時半～11時半
11時半～ランチタイム
 
場所→千葉センター三階ホール（デポー上の建物）
 
参加費→1家族（お子さん＆保護者） 500円
        (組合員でない方は600円)
 
持ち物→お皿 お箸 お椀 コップ         飲み物
 
 
※みんなで楽しんだ後には 生活クラブの消費材で作ったランチをみんなで食べましょう！
※組合員ではないお友だち親子もどんどんお誘いくださいね！
 
 
申込→京葉ブロック組合員事務局0432787629まで

デポーには今年度新しくなった“ワーク参加システム”があります(^-^)b-☆

これはデポー支部の組合員がデポーの運営に参加し、実感する事を目的とした

デポー支部独自の組合員活動。

毎日のデポー運営の中で生じる作業性の高い活動に、
デポー組合員が自ら参加→協力する素晴らしいシステムですp(^^)q
そして約2時間のワーク終了後には
なんと！ワークカード(800円のデポーお買い物券)がもらえるという
デポーならではの嬉しい活動でございます。

いやぁワークの種類もバラエティーに富んでいますよ～☆
(長くなるのでこちらはまた後日紹介しますね♪)

たくさんの組合員さんに参加してもらい、
「私もデポーを支えてる１人なんだなぁ(*^.^*)」と実感してもらえたら
『ワーク委員会』としては本望です♪

そこでたくさんのワーク参加を呼びかけるべく
！来所する組合員さんの目に止まるように！
毎月ワークカレンダーをデポーに貼り出しています。

で！今月のカレンダー!!

おぉ～鬼です‥実にクリエイティブですなぁ‥‥‥。
作ったワーク委員の＊リラックマ＊ちゃん曰く、
「今月は節分にしましたぁ(^^ゞ」だそうです。
(お友達のイラストレーター、＊クジラノソラ＊ちゃんも協力してくれました♪)

12月のクリスマスバージョン、
1月のお正月バージョンに引き続き、ますます盛り上がっていますなぁ‥
しかもドンドン上に横に広がってきてるし‥
掲示板のスペース配分への考慮ゼロ(笑)さすが芸術家～！

3月は何だろうなぁ‥‥ひな祭り？桜？
ワクワク♪

デポー組合員のあなた！まずはワーク登録が必要です☆
是非ともワークに参加してみて下さいv(^-^)乂(^o^)v

(以下サザエさん風に)
皆さ～ん！次回もお楽しみに～!!      じゃーんけーんぽんっ
チョキ☆   
           

 ～ みつわ台デポー支部ワーク委員会 ～

追伸。ちなみに右上の素敵な親子のポスターは、たまるあさこ作でございます。
『日本のお母さん』シリーズ、味噌の次は親子で“ぼた餅”を作りますよ～☆
詳細はデポー掲示やCOSMOS3月号でね！

1月27日（水）、『きばるの甘夏　交流会』が千葉センターで開催されました。
（京葉ブロック消費委員会主催）

「きばる」は熊本県南部の水俣市を中心に、不知火（しらぬい）海周辺に
広がっている生産者団体です。
水俣病の被害にあい、漁場も奪われ、漁を続けられなくなった漁師と
その家族が始めた甘夏の栽培。
「きばる」はその中から生まれた、「水俣病被害者が加害者にならない」という
信念を持ち低農薬で甘夏を生産している団体です。

「きばる」の高橋昇さんをお迎えし、まずは手作りのＤＶＤを見せていただき、
お話を伺いました。

船が行きかう美しい海、この海がかつてメチル水銀に汚染されたのです。

「一度破壊された自然はなかなか元に戻らない」「水俣病は健康被害・環境被害
ともにまだ終わっていない」という高橋さんの言葉が胸に響きました。

以前、交流会である組合員さんが
「この甘夏は口で食べるんじゃない。頭で食べるんだ！」
とおっしゃったそうです。
（ん～、名言かも）

そして、今年の甘夏は、夏のかんばつと秋の降雨のお陰で、味も大きさも期待でき
るとの嬉しいお話も。

肥料はオリジナル有機肥料100％、農薬散布は5回以下（慣行農法では12～15回!!）、
収穫前4ヶ月は農薬を使わない皮まで安心して使える甘夏、届くのが楽しみです。

そして豆知識　：　甘夏のヘタの周りの皮は放射状に溝が入っていたりしますよね？
あれは、花の時に蜜を吸いに来たカナブンなどの虫の足跡だそうです。
それが実が大きくなると跡も大きくなるのだそうです。
メルヘンチックですねぇ。
だから、強い農薬だらけで虫のつかない花には足跡が無かったり、足跡（デコボ
コ）にならない薬を使ったりするそうです。
だからヘタの周りのデコボコは安心の目安にもなりますね。

昼食交流会では各支部おススメの甘夏料理がズラリ！どれも美味しく、さっそく
作ってみたくなりました。
                     

こんな、いろんな背景を甘夏はしゃべらない・・・。
その歴史や背景や思いを語るのは、私たち組合員！
そうか、私たちの口はその為にも在るんですね。
さあ語ろう！さあ食べよう！

そして、これが詰め終わった状態です。

１年間、お家の味噌汁に手づくり味噌を使えたらなんて贅沢♪
なんて思っちゃいますが、
お部屋の事情で　１年間分なんてなかなか難しいと思います。
けど、絶対作ってみる価値はあるものだと思います。
だって、材料はデポー、またはライブリーで

手に入るんですから。

手間の問題は前向きに♪
お子さんへの食育にもなりますが、家族全員で味噌作り
（味噌玉投げつけるのなんてお父さんの腕の見せ所☆）
なんてのも楽しいと思います。

この日は講師の方々が昨年仕込んだお味噌を

試食にもってきてくれたんですが、
その味噌をお湯でとかしただけで、

充分美味しいお味噌汁になっちゃってるんです。

みなさん、もう大盛り上がり！！
美味しい材料で作ると、こうなんですね！！

それと、同じ材料、道具で作っても家庭家庭で味が変わるのが
味噌の面白いところだそうです。

講習会に参加して思ったことは、
『なぁ～～んだ！楽しいしすっごく美味しい！！やればよかった！！』のみです。
なかなか忙しくてゆっくりする時間がなくても、大したことありません。
だって、美味しい味噌ができあがるんですからね♪
味噌まで手づくりなんて、ちょっと自分がほこらしくも思えませんか（笑）。
頭で考えるより、まずは手を動かして＝行動してみてくださーいって感じです。

16日から始まっている、味噌キット受け渡し・・・
予約してなくても、デポーフロアでは購入できるので、
今ならまだまだ間に合いますよ、味噌作り。

味噌汁だけじゃなくおにぎりにつけたり、野菜の味噌漬け、魚やお肉、
豆腐の味噌漬け、野菜の味噌炒めなど・・・
たくさん　使い回しできちゃいますよ！！
米と同様、あまり飽きる食材でもないですし。

味噌作り、やってみてくださいね～　楽しくて美味しいですよ～～♪

385*

１月が過ぎ、２月も半ば。味噌キットの受け渡しがはじまりました～！！

受け渡しの約１０日前に！
真砂デポー支部ではみつわ台デポーの消費委員長＆委員さんを講師に迎え
総勢１１名で味噌作り講習会＆体験をしましたよ。

写真は味噌作りを（寝かせる前まで）終えたところです。
申し込み用紙に書いてあるレシピ通りの　

・大豆２キロ
・真塩１キロ
・米こうじ３キロ

画像を見ると、けっこうな量！と思うかもしれませんが、

通常デポーやライブリーでお味噌を購入するよりも断然

お財布にやさしいんです。

それに、身近な作り手の真心入り。

あ、さてさて、私も初めての味噌作り。
毎年、この時期になると『やってみようかなぁ～』『でも、失敗したら～～』
『紙にレシピがあるけれど・・』と思いとどまって作らないで数年。

まずは塩きりこうじを作ります♪
こうじのいい香り。

大豆は千葉県産のフクユタカ。
このフクユタカ、ただ煮ただけでもおいしーお豆なんですよ。
煮えたかな？！とつまんでいると、

次々口にいれたくなっちゃう誘惑さん大豆です／笑。

そんな軟らかく煮た大豆をみんなでつぶします。

軟らかく煮た大豆はマッシャーで簡単につぶれます。
こまかーくつぶれなくたって全然問題なし。

大豆を煮るっていってもキッチンでお料理などしてる間に弱火にし

て数時間。
途中火を消したりしても全然問題ないそうです！！　　
とにかく小指と親指でつぶせる位軟らかく煮る。

再加熱でもokなら、いいと思いませんか？

もちろん、圧力鍋でだって平気です。土鍋でだって炊けますよ。

難しくない、難しくない・・・

その後は塩きりこうじとつぶした大豆を混ぜ合わせる作業。そして味噌玉つくり。
ポイントはハンバーグタネくらいの軟らかさ。

そして、消毒済みの容器にスナップをきかせて（ウソウソ／笑）投げ込む！！
容器の底に打ち付けるように入れ、空気が入らないよう詰めて行く。
運動音痴の私ですが、この作業がたまらなく楽しかったです。
注）心の中で美味しくなぁれ♪のおまじないは忘れませんよ。
参加した組合員さんもワイワイキャーキャー言いながら投げつけていらっしゃいました☆

その2へ続く～(*^^)v

うふふ♪こんにちは～べるおです。
私のお友達みゆきちゃんはお料理が得意な素敵なマダム☆
1年前の生活クラブ加入と同時に即！スカウトされ、
いーっぱい隊員＝消費委員として活躍中。
最初のお気に入り消費材は牛すじだそうです。(しぶいネ！)

そんなマダムみゆき☆毎年バレンタインデーには
愛するだんな樣♪に手作りチョコを送り続けています‥素敵だわぁ(*^o^*)
ちなみに私はといいますと‥夫がクリスマスなど
横文字行事に無関心のため何もしていません。
(よかったら12月28日のブログも呼んでみて下さいませ)

そんなマダムみゆき☆を講師に迎えてチョコ企画を開催しました。
ジャジャーン！題して『みゆきちゃんと作ろう♪』
春めいたお天気の2月9日(火)、デポー2階にて
「パヴェ・ド・ショコラ」“敷石”という名の四角いチョコを
作りました(*^_^*)

～参加したのは10人。
それも20代～70代という幅広い世代が集まりました。

まずはチョコを刻み
湯せんにかけて溶かします。
「大切なことは愛情♪愛情を込めて優しくね♪」とマダムみゆき☆
生クリーム・バターなども溶かし入れて‥‥まぁ偶然、見て下さい。
湯せんのこぼれたところ、ハートの形になってます!!みゆきマジック☆
バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたチョコを、
ココアをまぶしながら(ここがポイント！)切り分けてゆきます。

あ‥なんか敷石っぽい‥

完成！！拍手パチパチ～！！

さっそく１つパクリ‥‥‥うーん(~o~)と、とろけるぅぅ‥‥
極上の美味しさを堪能♪♪♪
流石です！ありがとう、マダムみゆき☆

マダム曰く…
「生活クラブのチョコレートだからこその美味しさよ♪あとは愛情ね♪」

本当に本当に簡単でした～。
なのに高級感溢れるこのお味＆なめらかさ‥こんなのプレゼントしたら
喜ばれること間違い無し！です。(例外は我が夫のみ)
息子と作って仲良く食べよう～っと♪

あなたも作ってみませんか？
マダムみゆき☆直筆のレシピはデポーに掲示中です。
よかったら見てくださいね～！

・幼稚園、保育園の絵本袋、お弁当袋などの製作は

お済みですか？
・進級時に新しいのを用意してあげたいなぁ、
　なんて思ってる方いらっしゃいませんか？？
・コースターやミトン（鍋つかみ）を作れたら良いなぁ～
　と思ってる方いませんか？
　
子どもの話や美味しいものの話、近所の話など楽しくお喋りしながら
一緒に手仕事しませんか？？
～ケーキ＆お茶のおやつ付きです♪～　お気軽に参加を♪

日時：２月１８日（金曜日）１０：３０～１２：３０
場所：千葉センター（デポー裏の建物）
参加費：園規定の材料を持ち込みの方は１００円
　　　　コースター＆ミトン作りの方は３００円
　　　　　※組合員でない方はプラス１００円
託児：有り　組合員の方は無料
　　　　　　組合員でない方は２時間１０００円。（但し当日加入の方は無料）

　　申し込みは…京葉ブロック　組合員事務局　　　０４３－２７８－７６２９　まで

平成２２年２月２２日(月)…偶然にも“２”が５つも並ぶゾロ目のめでたいこの日、
『みつわ台デポー支部組合員総会』を開きま～す!
めいっぱい楽しんだ今年のふりかえりや
こんなことしちゃおうよ♪というわくわく楽しい方針案の載った
一大読み物・【議案書】デポーフロアにて掲示・配布中です！
取りに来てくださいね。

～*～*～*～*～*～*～
時間；10:00～12:00
会場；みつわ台公民館 講堂
託児会場；みつわ台デポー2階
持ち物；議案書(デポーにて配布中)
・筆記用具
・myカップ
※出席者全員に、あったかーいチャイが
『JFSA』よりサービスされます。
～*～*～*～*～*～*～

《第１部》
2009年度の活動を振り返り、
「じゃあ2010年度はこんな１年にしたいなぁ♪」という方針を
みんなで決めましょう(^-^)
そして、そうした活動を中心になって広げてゆく
３つの委員会の紹介をします。

《第２部》
GQ＆DI表彰式。

《第３部》
デポーを預かる頼もしく愉快なワーカーズや、
デポーと地域を繋ぎ元気に活動しているクラブ・チーム・関連団体の
自己紹介タイムです。
組合員の自己表現の場、皆さん熱く語りますよ～(笑)

《お土産》
空クジ無しの消費材抽選券♪
※抽選は後日デポーフロアにて予定しています。

【注：以下忌野清志郎風に表現】

♪♪♪
イェーイ！年に１度のパーティーだぜぇぃ☆
デポーのみんなで盛り上がろうぜぇ～ぃ!!

目標はでっかく行こう！この1年を100人で祝うんだ!!
へ(^-^)乂(^o^)ノ♪♪♪

あ～なんか気分が盛り上がってきた(笑)
昨年は雪の中90人以上の組合員が集まりました。
今年もどうぞよろしくお願いしま～す！         

　　　　　　　　　　　    　by-  べるお

こんにちは(^.^)1/28(木)、みつわ台デポー２階で
子育てサークル『ぶう・ふう・う～』がありました。

15組の親子が参加。熱気ムンムン…半袖小僧まで出現(笑)

この日のテーマはおにぎり作り。
・梅干し
・昆布佃煮
・ツナマヨネーズ
・親鶏挽き肉のそぼろ
・ふりかけ
・ごま塩などなどと、
炊きたて！千葉あさひ米のご飯＆海苔を用意しました。
(他にも五目寿司、鮭わかめご飯を用意)
卵焼きや煮物、サラダ、漬け物も充実で嬉しい～。

１升以上のご飯を瞬く間にペロリ♪
温かいお味噌汁も出され
ポカポカ気分の『ぶう・ふう・う～』でした。

最後に大人気だった“大根のべったら風漬けもの”のレシピを紹介します。
(お隣の若葉中央支部リーダーのおすすめレシピ☆この日遊びに来た
若中スタッフCOCOさんが差し入れてくれました♪)

＊＊＊＊＊＊＊
大根500ｇの半月切り・素精糖40ｇ・食酢25㏄・真塩20ｇ
を全て袋に入れて冷蔵庫で１晩漬けるだけ。
＊＊＊＊＊＊＊

簡単でしょう？
しかも本当に美味しいんです。(消費材の調味料だからかなぁ…)
みつわ台デポー支部メンバーも見事にはまってしまい、
マヨネーズ瓶を使って漬けてます(^-^)
（3月から新しくなるマヨネーズのビンはRビンです。
ケチャップ達が待っていますから食べ終わったらすぐに返してくださいね！）

カブや人参、キャベツも美味です♪

『ぶう・ふう・う～』は毎月２回開催中。
来年度に向けて外遊びも取り入れていこう！と計画中です。
子どもたちだけでなく、子育て中のお母さんたちが
のんびり和やかに交流する広場でもあります。
是非気軽に遊びにいらして下さいね(^-^)
           
 報告はジェームスでした～☆