2010年5月の記事

こんにちは！突撃レポーターのべるおです(^O^)
5/20(火)の午後、みつわ台デポー2階で
スイーツをテーマにした『マドレーヌ会』が
開催されるとの情報をデポーの掲示板でゲット☆
さっそく突撃して参りました！
主催は＊リラックマ＊さん＆マダムみゆき☆のお２人。

         わぁ見て下さい！
これ全部、フェルトや綿を使った　チクチク手縫いによる
作品なんです(*^o^*)
すごく可愛いと思いませんか？

作者の＊リラックマ＊さん(ワーク委員で活躍中☆)曰く、
「アリスのティーパーティーをイメージして作りましたぁ♪」
とのこと。
さっそく彼女を先生に、集まったみんなで
10種類ものクッキーたちを　チクチク手作りしました。
（おぉ‥皆さん目が真剣‥）
そして頑張った参加者には…
なんと！マダムみゆき☆お手製、“本物”のスイーツと
ロイヤルミルクティーが出されました。

いーっぱい隊で、厳しい訓練を受けてきた
マダムみゆき☆‥さすがです！
ホットケーキミックスを使った、洋風どら焼きは
餡が2種類あって本当に美味しかった～(#^.^#)
ロイヤルミルクティーも絶品。
なるほどぉ、キッチンからいい匂いがしていたのは、
このどら焼きを焼いていたからなんですね。

珍しく午後の企画ということで、
仕事帰りのワーカーズも乱入(？)
「何これ！可愛い～!!」「えっ？作ったの？すごーい！」と大絶賛☆
本当に楽しい午後を過ごしました。

～『マドレーヌ会』は、手芸＆手作りお菓子のコラボ企画です♪
参加希望の方は、みつわ台デポーの掲示版をご覧下さい。
わからない場合は愉快なワーカーズ☆にお気軽に声をかけて下さいね！

Sマーク丸大豆醤油は１０年度真砂デポー支部テーマ品目で～す！
そこで、江戸時代から伝わる木桶をマイクロバスに乗って見に行こう！と

いうことになり、

　　タイヘイ工場見学！開催します！！

日本食には欠かせない調味料の１つの醤油。
Sマーク丸大豆醤油は色々な消費材にも利用されている大活躍な調味料！
伝統ある木桶を皆で見に行きましょ～♪

所在地：千葉県匝瑳市八日市場
　
日　時：６月１１日（金曜日）

　　　　９：３０　出発（９：１５に千葉センター／真砂デポー裏に集合）
　　　　　　　　　　　　※予定：１１時到着。見学～１２時半現地出発

　　　１４：００　千葉センター到着

持ち物：筆記用具、お弁当、飲み物

参加費：５００円（バス代、おやつ代込み）　　※組合員でない方は＋１００円。

託　児：子連れで見学したい方はご相談ください。
　　　　　　　　　　※組合員でない方の託児は有料になります。（当日加入可能）

申込締切日：６月３日（木曜日）

申込方法：真砂デポーフロアに置いてある、真砂支部機関紙５月号の申し込み用
紙に記入し、配達便、真砂デポーフロア内ポスト、またはファックス。

申込FAX番号：043-270-1985

問い合わせ：千葉センター内京葉ブロック組合員事務局　043-278-7629

５月１８日、千葉市中央コミュニティセンター会議室に、
千葉市在住の生活クラブ組合員５人と、
ＮＰＯせっけんの街 理事長の山部佳子さん、
千葉市の職員７人が集まりました。

７月はシャボン玉月間。
毎年、市長から協賛メッセージをいただいているので
今年もそのお願いを兼ねて、
市の環境政策やせっけんの使用状況についての、
意見交換をしてきたのです。
千葉市の小学校１２０校中２６校で、給食室で一部せっけんが
使われていることなどがわかりました。

市の職員とお話をするのは、ちょっぴり緊張しましたが
市民ネットワークちばの代理人である　小西由希子さんと
元代理人の竹内悦子さんも組合員代表として参加され、
慣れない行政との話し合いの橋渡しをしてくださいました。

こうした活動を地道でも続けていくことで、
お互いに理解が深まり、一緒に生活の中にある
有害化学物質の削減に取り組めるようになるのだと
思いました。

せっけんの街のキッチン＆クリーンを、
１本お渡ししてきましたが、使ってくれるといいなあ～
リピーターになってくれたら、うれしいなあ　
（ナチュラルライフを楽しむ会のＩ）

5/14(金)・15（土）は、みつわ台デポーまつり！
フロア内の「ノートルエスパス」では、
14日＝素精糖カステラの「紅葉堂」
15日＝トマトケチャップの「コーミ」
生産者から直接お話が聞けるイベントを開催しましたよ～♪

「紅葉堂の素精糖カステラは、生活クラブの卵の提携生産者の
鹿川グリーンファームの人たちが、手で卵を割るところから始まります。
次の日の朝8時には紅葉堂に届いて、焼く作業をはじめます」と
紅葉堂の稲村庄一さん。

生の、手で割った卵を使っている。
しかも産んで24時間以内の卵。ということにびっくり！
「カステラは小麦粉・鶏卵・砂糖・水あめ・蜂蜜の５種類の
原料しか使わないので、素材の良しあしがはっきり出るのです。
素精糖カステラは、国産小麦を使っているので
もちもちした食感が特徴です」
カステラの砂糖を素精糖にするのはとても苦労して、
たくさんの試作を重ねて、やっと今の味と食感が完成したそうです。
もちろん国産小麦粉（埼玉県産１００％）や蜂蜜も提携生産者の物ですよ～！

「コーミのトマトケチャップは
ひと瓶に、80グラムのトマトが１４個分も入っています」と
コーミの相馬英輔さん。

しかも契約農家から納品された国産の加工用トマトを
自社でピューレにするところからつくっているのはすごい！
さらに、
「現在の家庭用トマトケチャップが、市販品でもほとんど添加物を
使っていないのは、生活クラブとコーミが
『無添加でもおいしいケチャップができる』という前例を
つくっちゃったからなんです」
業界のスタンダードをつくり出す、生活クラブ組合員と生産者！
「チューブのケチャップは年間１億本のチューブをゴミにしているけど、
生活クラブのケチャップは年間１００万本のびんをリユースしている」
・・なんか、かっこよくないですか？

市販品との食べ比べをしたり、
他にもいっぱい発見があった２日間でした！
次回はあなたも参加してみませんか？　　　
（支部スタッフのＩ）

 6～7月にかけて、船橋西支部では下記の日程で
「食の未 来集会」を開催します。
 自給率向上のために、何ができる かを一緒に考えてみませんか。
 楽しい企画も同時に開催 します。
 
 沢山の皆さんとお会いできるのを楽しみにしています！
 

 
 ①日時：6月21日(月)　10：00～12：30
 場所：マンション・エステ・シティ集会室(法典地区)
 内容：食の未来集会＆チーム「行田こども文庫」による
       親子読み聞かせ　(おにぎりの 試食付)
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 ②日時：6月24日(木)　10：00～12：00
 場所：葛飾公民館
 内容：米サロン
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 ③日時：7月1日(木)　10：00～12：30
 場所：海神公民館　実習室
 内容：食の未来集会＆私市醸造(株)との交流会
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 ④日時：7月5日(月)　10：00～12：30
 場所：二和公民館実習室
 内容：食の未来集会＆ポーセラーツ体験講座
 持ち物：水入れ、ティッシュ、はさみ
 参加費：1人800円前後の予定　(定員30名)
 
 ⑤日時：7月14日(水)　10：00～12：00
 場所： マンション・エステ・シティ集会室(法典地区)
 内容：食の未来集会＆生活クラブ説明会＆お茶会
 参加費：組合員100円、そうでない方200円
 
 

 どの企画に行こうか迷うでしょ？？　＾＾
 
 実際の参加申込みには、後日個別に配布予定の
「食の未 来集会　案内状」　添付の申込書を利用して下さいね。
 

美浜支部　ノーバディズパーフェクト講座開催決定！！
～完璧な親なんていない・連続講座～

自分らしい子育てをしたいけど、
考えていることをうまく伝えられなかったり、
本音で話せなかったり・・・そんな経験ありませんか。

ノーバディズパーフェクト講座（ＮＰ講座）は、
自分の悩みや関心があることについて、グループで

テーマを決めて話し合うプログラム。
専門のファシリテーターが、話し合いにワークを取り入れたり、
サポートしてくれるので、ただ「しゃべって終わり」ではありません。
回数を重ねるうちに、本音で語る自分を発見…心を許して話せる　
お母さん友達も見つかりますよ！！　
（ティータイム：お茶＆お菓子つき）
 
日　時※　：　６月１０、１７、２４、７月１、８、１５　(木)　
　　　　　　　１０：３０～１２：３０
 
場　所　：  6/１０、7/８→千葉センター４階会議室
　　　　　　6/１７、24、7/1、１５→千葉センター3階ホール
参加費　：　全6回1200円（組合員以外の方1800円）・・飲食＆資料代　
持ち物　：　文房具・コップ
託　児　：　託児あり（要予約）。お子さんと一緒に参加もできます。
　　　　　　　組合員でない方の託児は有料→1000円
　　　　　　　託児の持ち物：おやつ,飲み物、必要なら着替え
 
※ 初回のトークにより決めたテーマで、以降の回を進めるので、
　 全6回に参加することが望ましいですが、
   やむをえない場合は、事前に下記の連絡先に連絡をください。
 
★申し込みは5/31までに
　以下の電話かファックスでお願いします。
＝連絡先＝
 千葉センター内京葉ブロック組合員事務局　TEL 047-278-7629　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 　Fax 047-270-1985
 

快晴の５月日和。
連休に入って、ようやく初夏の兆しが見え初めて来ましたね。

サツマイモ・きゅうり・なす・ミニトマト・ネギ・つるなしインゲンなど、
夏野菜の数々を植えました。

それぞれの野菜に見合った、畝をつくり、種から撒いてみました！
果たして、芽は出てくるのでしょうか？

じゃが芋の芽はぐんぐん成長してました。
大きい実ができるように芽かきをしました。

ほうれん草もようやくらしくなってきました。

ゴーヤは支柱を立てました。
うまくつるが巻いてくれるといいですね。

もくもくと作業し、手分けをして午前中には終了です！

芽が出てくるまで、はらはらどきどきの日々になりそうですね！
ヒョロヒョロしたアスパラガスも美味！でした♪

パインテール

リニューアルしたマヨネーズ瓶がかわいくて、
ついたくさん買っちゃった～!

 5月12日　本日の「わくわくクラブ」は、マヨネーズがポイントです。

今年の稲毛のテーマ品目は、海苔。
しけってしまった海苔は、佃煮に。
賢い主婦の常識ですね。
とかいって実は初めて作ってみました。
レシピもうろ覚えで、ぶっつけ本番。
素精糖と味醂と丸大豆醤油と水、目分量で鍋に。
ちぎった焼きのりと一緒に、煮詰めます。
しっかりした海苔のせいか、なかなか煮崩れない…？
ふやかしてから火にかけるべきだったかも。
とにかく、とろとろの佃煮ができたのでした。

さ・ら・に　ここでマヨネーズ。
マヨネーズとあえてドレッシングにしました。（レシピ大辞典参照）
胡瓜とじゃこにのせていただきます。
見た目びっくり、食べたら…コクがあって美味しい！
これなら子どもも食べるかも！

ご飯は鶏の炊き込みご飯。
ここにもマヨネーズ。米５合に、大さじ３ぐらいのマヨネーズを加えて
炊き込みます。
ふんわり、洋風炊き込みになりました。

4/25(日)快晴の空の下、
幕張海浜公園で開催された『アースデイちば』に
出店しました。

今回の目的は‥
グリーンシステムやせっけんライフの提案など、
生活クラブの環境への取り組みを紹介すること♪
そして、同じ思いで消費材を利用していく
仲間を増やすこと♪です。

全てのサイズの、Ｒびんやせっけんパネルを展示。
そして…

・このたび念願のＲびん化がかなったマヨネーズ
・不動の人気☆トマトケチャップ
・せっけん
・歌茶など飲み物を販売

などをすると共に、パスチャライズド牛乳の試飲・おすすめや、
ﾁﾗｼをくばり生活クラブの紹介をし
組合員と職員一丸となって頑張りました。
（もちろん販売したＲびん入り消費材は、最寄りのデポーに
返却してもらうよう説明しましたし、
牛乳試飲に紙コップは使いませんでしたよ☆）

さすがアースデイ！生活クラブの認知度高し!!
せっけんが完売したり、グリーンシステムをほめられたり…
女性に限らず、男性でも関心を持って話を聞いてくれる人が
多かったりして、嬉しく充実した１日でした(*^o^*)
事前準備から当日まで、たくさんの方の協力のおかげで実現した
アースデイ出店。
ナチュラルライフを楽しむ人たちが、増えますように～(^-^)乂(^o^)ノ

3月に仕込んだ白味噌がそろそろ食べられるはず、と見てみると
「あれっ？見た目は仕込んだ時とあまり変わらないような…。」
麹が水分で膨らんで、見た目には仕込んだ時より粒々に見えます。
でも匂いをかいでみると、仕込んだ時の「麹そのまま！」と
いうのとは少し違う香りが。
恐る恐る味見をしてみると、「あっ！味噌の味！」
白味噌は無事できていました。

麹が多目なので甘味も感じます。粒々感も食べ応えがあっていい感じ。
このままきゅうりにつけたりするのも良さそうです。
前年に「大豆1kg・麹1kg・真塩0.5kg」で仕込み、1年寝かせた味噌が
「熟成されたおいしさ」なら、こちらは「新鮮なおいしさ」という感じ。
これからは冷蔵庫に入れて長く楽しみたいです。

後日Ｍ隊員に「白味噌の粒々が気になる時は、食べる前にすり鉢ですると
良いよ♪」と教えてもらいました。

さて、デポーで仕込んだ味噌はというと、少し水分が下に溜まってきました。
仕込から約3ヶ月。見た目にそんなに変化はないのですが、着実に熟成は
進んでいるようです。
どんな味に仕上がるのか楽しみです♪

報告：隊長

つい先日まで冬物のコートを着たかと思ったら
半そでTシャツで過ごせる日があったり…。
イマイチ季節に疎 くなってしまいましたが、もう5月。

5月25日には夏ギフトのカタログが配布され、
6月8日には提出になります！
お世話になったあの方へ、毎日家事を頑張る自分への
ご褒美に、生活クラブの安全・安心なギフトを
送ってはいかがですか？

でも何がいいかしら・・・。おススメは？
など悩んでいるあなたに、船橋西支部では
「平牧金華豚しゃぶしゃぶセット」
　「ビネガーアラカルト」
　「かつおのたたき」
　「簡易型ドリップコーヒー」を
皆で試食することにしました！

新規加入者のあなたも、ベテラン組合員のあなたも、
生活クラブってどんな生協？
おススメの消費材は？
Iコープだけど、一度の注文に8品いかないのよね…などなど、
試食しながら皆さんで語りたいなぁと思います！
是非参加してくださいね。
また、組合員でないお友達も是非お誘いください！
 
日時：5月28日（金）　10：00～12：30
場所：塚田公民館　　　
持ち物：筆記用具、布巾
申し込み締め切り：　5月19日（水）
　
＝託児あります。＝
組合員は無料（皆さんのエッコロ制度から支払われます）
ですが、お友達の託児には1時間500円かかります。
ご了承ください。
 
託児用持ち物：着替え・水筒・おやつ、その他必要なもの
 　
問い合わせ先　
ベイセンター内京葉ブロック組合員事務局　　tel　047-379-1540　
                                          fax　047-393-6353　

畑にゴーヤの苗を五個植えて来ました。
立派なゴーヤに育って欲しい！

ホウレン草が育ってきてたので、
詰まっている所は間引き、水やりをしました。
先に蒔いたホウレン草は、ホウレン草らしくなっていますよ！

アスパラが一本ニョキっと生えていたので、収穫して頂きました！
今晩頂きます！
また生えてくるかしら？

（これはみつわ台デポーでみんなで楽しく味噌作りを
してから1ヶ月半後のことです…）

味噌作りの後、早速予約した大豆と麹が
私（＝隊長※）の家には　まだ手付かずで眠っていました。
「もう3月になってしまった！早く仕込まないと…。」と
あせった3月のある日、重い腰を上げて仕込みました。

せっかくだから配合を変えようと、
「大豆1kg・麹2kg・真塩0.4kg」の「白味噌」タイプに。
（デポーでは「大豆1kg・麹1kg・真塩0.5kg」）
レシピによると「1ヶ月後くらいから食べられます」というのも
魅力です。

作り方は同じです。
前の日からふやかした大豆を柔らかく煮て潰し、
塩切り麹と混ぜます。
空気が入らないように容器に詰めたら
後は熟成を待つばかり。
味噌作り4回目ですが、いつも麹菌の働きと
それをうまく利用した先人の知恵に感心します。

この時点でデポーで仕込んだ味噌と比べてみると…、

左がデポー、右が白味噌です。
まず色が違います。
白味噌は麹が多いせいか、確かに白い。
デポーのはちょっと黄土色になっています。
そして大豆や麹の粒々が、少なくなっていました。
麹菌が頑張っているんですね！

これからどう変わっていくのか。
白味噌の仕上がりとともに楽しみです♪

※隊長？
みつわ台デポー支部では、一人ずつの
「～を知りたい」「～を食べたい」「知らせたい」などのいーっぱいの
「～たい」を大切にしたいという思いの消費委員会を
「いーっぱい隊」と呼んでいます。
消費委員長は、その隊長というわけです。

今年度第１回目は4/27(火)、
デポー2階で『関西風うどん作り』をしました。
講師は関西出身☆T・Yさんです。

うどんの生地は、薄力粉と真塩、ぬるま湯を入れた袋を
振り混ぜてから、こねました。
一緒に参加した２歳息子は、飛び跳ねながら
「シャカシャカー♪」「コネコネするー」と張り切ってやってくれました(*^_^*)。

「上手くまとまらないー」「おー、上手だね」等、皆、
おしゃべりしつつも真剣!!
　

生地を寝かせている間に、Tさんがご自宅で開いている
パン教室の案内をして頂きました。
写真付きレシピは、キレイで美味しそうなパン、お惣菜、デザートの数々…
ヨダレが出ちゃう!?
★３人以上集まれば「ランチの会」を開催できます(^O^)/。
パンを中心に、色々な手作りを楽しめます★
生活クラブの組合員さんには、多芸な方が多いのですねぇ～(*^^)v

寝かせた生地を、延ばして、切って、茹でて…不揃いな麺でも、
自分で作ったから愛着が湧きます(^-^)。
もちろん「おいしーい!!(^O^)」合わせて教えて頂いた、
関西風おだしやキツネ揚げも美味(^^)v
重茂の肉厚わかめまで入って豪華な一杯です♪
「モチモチして食べ応えがあるから、お腹がいっぱいになるね」と
満腹・満足(*^_^*)。
　
外は冷たい雨でしたが、子どもも交えて皆でワイワイ作って、
しっかり味わい、体の中からホカホカ温まりました(*^_^*)
           
　　　　　　　　　　　　　　 なっちゃん

４月２９日(木)、みつわ台デポー１階ノートルエスパス(組合員スペース)で、
『コスモス作品展』を開催しました。

雨続きの後の久々の晴天、そして祭日という事もあって
来所者数はいつもよりも少なめ…でしたが
ポストカード、
ビーズ小物、
フェルトで作ったスィーツ小物
などなど、力作を披露出来て、
楽しい一日となりました♪

来て下さった皆様、ありがとうございました＼(^-^)／

昨年７月から、毎月第４火曜日or木曜日(催事の予定による変更有)に
開催してきた作品展ですが、新年度も頑張って開催していきたいと思います。

ここで、コスモス作品展に関する豆知識！

作品展開催の目的は…
『もっとデポーに足を運んでもらって、
お買い物を楽しんでもらいたい♪』という事。。。

デポーの事をもっと知ってもらえる様に、
そしてお買い物だけじゃなくて、楽しいイベントが沢山あって、
お友達もいっぱい出来るよ♪という事を伝えたくて始めました。

なので、あえて来所者数の少ない日に
足を運んでもらって組合員自身で盛り上げてゆこう！
来所者数の少ない日を１日でも減らそう！
と開催しています。

皆さん、是非覗いてみて下さいね(*^-^*)
一点物の作品や、掘り出し物の消費材が見つかるかも♪

次回は６月３日(木)です(^_-)～☆
出展者も募集しています！

4月28日（水）塚田公民館にて料理会を行いました。
もうすぐ5月…
この地区の学校では運動会を5月に行うところが多いそうで、
今回のテーマはスバリ『お弁当！』。
運動会だけでなく、ピクニックにもいい季節ですね。
お弁当を持ってお出かけしましょう！
 
メインは『はりま』を使って鶏肉三昧。
まずは、から揚げ3種。
塩で味付けしたから揚げに甘酢を絡めたものはお弁当にぴったり。
胸肉とモモ肉をたたいて、ミンチにした手作りチキンナゲットも
柔らかくて好評でした。
消費委員さんが、自宅で作ってきてくれた鶏ハムは
お弁当だけでなくおつまみにもいけそう。
参加者のあいだでは一気に胸肉人気が高まったようです。
おにぎりやウインナーも揃ってお弁当の完成です。
まずはお重に詰めて、豪華に！！

その後、各自の小さいお弁当箱へ。
うまく詰めるのってむずかしい！

 
当日はあいにくの雨だったけれど、
スカッと晴れた青空の下、こんなお弁当を持って
お出かけしたいですね。