今年の3月に種芋を植え付けしたジャガイモの収穫を、
7/4（日）10時半から始めました。
前日の雨の影響は無く、かえって土が軟らかく
収穫しやすかったように思います。
4家族と個人の方5名が参加でした。
見てのとおり、いもづる式にどんどん出てきましたよ。
30分ほどで収穫作業が終わりました。
大きさは大小ばらばらでしたが、大豊作でした。
男爵とメークインとわけ、それそれが持ち帰りました。
家に帰ってから体重計で量ったところ、
なんと約10キロ！！
植えたのが3キロずつでしたのに、
全部で60キロ以上は収穫できたと思います。
秋には小豆とさつまいもの収穫が出来ると思います。
近くなりましたらまたお知らせします。
たくさんの方にまた参加して欲しいものです。
これが小豆です↓
今回の食の未来集会で試食に出た 「ワカメのトマトジュース煮」
ワカメとトマトジュースのコラボレーションにビックリです。
ドンと作って常備菜としても使えそうですよ。
ぜひ作ってみてください。
☆ワカメのトマトジュース炒め煮のレシピ☆
材料4人分～右写真のお皿分くらいになります
重茂わかめ ・ 160g（歯ごたえが残る程度にもどし、ざく切り）
厚揚げ ・ 1枚（油抜きして、手で食べやすくちぎる）
トマトジュース ・ 3本
玉ねぎ ・ 1/2個（みじん切り）
エリンギ ・ 2～3本(みじん切り）
味噌 ・ 大さじ１
丸大豆しょうゆ ・ 大さじ１
塩 ・少々
①玉ねぎとエリンギを弱火でじっくりいため、塩少々ふる。
②厚揚げ、わかめの順にさっといため、トマトジュースを入れる。
③トマトジュースが全体にからむくらいに少し煮詰め、
味噌と醤油を入れ、塩で味をととのえる。
＊豆板醤など入れると中華風になります。
＊厚揚げは油揚げやこまち麩などに変えても良い。
＊玉ねぎとエリンギはどちらか一方だけでもおいしくできます。
6月24日、船橋中央公民館で開催の「食の未来集会」は
遊佐のお米の登録を勧めるため、6月14･15日に生産者から伺った話をもとに
組合員さんに登録の意義を話しました。
今回10名参加申し込みがありましたが、
当日参加が3名とかなり寂しい集会となりました。
船橋東支部の消費委員長から
こめ登録の意義などについて話してもらい、
参加した組合員さんと意見交換をしました。
その中で、タイ米騒動の頃に7割遊佐のお米を保障してくれたおかげで
お米を買うために店に並ぶことなく生活できたのは
登録していたおかげだと思って登録を続けている、と話すスタッフもいました。
またフードマイレージが気になるので
千葉のお米を登録しているという組合員さんがいました。
知人がお米を作っていて送ってもらっている組合員さんからは、
いつまで作ってもらえるかわからないが、
お米を作るのをやめて送ってもらえなくなったら
即登録します！と言う話も出ました。
試食会では、船橋東支部の重点品目である
ひじきドライパックを使った炊き込みご飯と白米、
ひじきドライパックと豆腐・鶏ひき肉を使ったハンバーグ、
レバーの竜田揚げを作り、
夏に向けて貧血予防レシピを用意しました。
またお米と麹で作った甘酒を凍らせて作るアイス、
重茂のワカメを使ったレシピの試食も用意しました。
レバーのタツタ揚げは託児のお子様も食べていました！
左手前が米粉で揚げた竜田揚げ右は片栗粉 ご飯、ワカメのトマトジュース炒め煮
3月14日（日）予想最高気温14度のわりにポカポカ陽気のなか、
猫の手ファームではミニ菜の花まつりを行いました。
大人10名、子ども4名参加でした。
昨年まいたきざきの菜の花が満開でした。
菜の花を見ながら、梅雨明けに収穫できるであろうジャガイモの植え付けを行いました。
畑をおこし、畝を作りながら、片方ではジャガイモを半分か四分の一に切り、
砂を切り口につけて等間隔に植える作業をこどもたちにやってもらいました。
猫の手ファームでは、消費材から出る生ごみを堆肥にして循環させています。
この土を利用して、ブロッコリー・水菜・カブ・大根なども栽培しています。
本日はこれらの収穫も行いました。
子どもたちは収穫を楽しんでもくもくと作業していました。
道産子のわたしにとって、ジャガイモが初夏に収穫できるというのが非常に驚きでした。
北海道では秋に収穫です。植え付け時期が2ヶ月以上早いからなのでしょうね！
6月末か7月頭にはジャガイモが収穫できるようです。
お問い合わせ下さい。
気になる方、ぜひ猫の手ファームに来て成長を確認してください。
簡単な地図は組合員事務局(043-278-7629)に用意しています。
収穫祭をおこなう際はまたお知らせします。お楽しみに！
２月２７日（土）雨降りのあいにくの天気でしたが、１７名参加で葬儀学習会を行いました。
託児が５名あり、年齢層の幅のある学習会になりました。
会場は提携葬儀会場のひとつ、ライフケア津田沼のサウスホールを使わせていただきました。
こちらは１階すべてがまるまる1家族が使えるようになっており、
御通夜の夜宿泊するスペースを託児会場にしました。
葬儀に関することを生活クラブ総合サービスの松谷典子さんから講義を受け、
ダンボールでできた「エコ棺」の小さいサイズを見せてもらい、説明を受けました。
残念ながらライフケアの会場ではエコ棺を使うことができません。
利用できるよう、声を上げ続ける必要がありそうです。
生活クラブ総合サービスの葬儀に関する相談は、事前相談はもちろん、
身内が危ないがどうしたらいいのかわからない、といったことにも相談にのってくれます。
身内の方が亡くなってから葬儀の手配をお願いすると、コーディネーターを派遣し、
葬儀会社の方との葬儀の進め方の打ち合わせに立ち会ってくれます。
葬儀後はファイナンシャルプランナーを派遣して相続のことなど相談にのってもらえます。
こういったサービスは他の生協には無いのではないか？
といったことも話してくださいました。
そのときになってあわてず、事前に少しでも知っていると、
亡くなった方の遺志に沿った葬儀ができそうです。
学習会に参加した方からは、「聞いてよかった」と言う感想が多く聞かれました。
学習会終了後、ワーカーズコレクティブ「ウインディースープ」の
松花堂弁当１５７５円を参加者全員でいただきました。
生活クラブの消費材を使ったお弁当ということで、好評でした。
皆さんもこういったお料理を利用してみてください。
高根台団地で、社会福祉法人生活クラブが運営に参加する「高根台つどいの家」
ここにあるフリースペース「まつぼっくり」で
2月から月2回カフェを開くことになりました。
・２月は2月13日（土）と2月27日（土）
・時間は14時から16時までの2時間
・飲み物は、コーヒー・紅茶・緑茶・本日のドリンク（はちみつれもん）
～いずれもホットのみ
お菓子、まつぼっくりカステラ・白玉ぜんざい・ドラ焼き
をいずれも100円で提供します。
・駐車場もあります。
団地の一角に位置し、立ち寄りやすい、利用しやすい場所です。
おやつの時間、友人とお子さんと立ち寄ってみませんか？
また、カフェを運営するカフェでのボランティアを募集します。
まずは気軽に遊びに来てください。
詳しくは 高根台つどいの家までお問い合わせ下さい。
〒 274-0065 船橋市高根台２－２－１７
電話 ０４７－４６７－２５７０
担当 廣神 貝
http://www.shafuku-s-club.jp/takanedai/index.php
高根台つどの家では、
生活クラブグループの中で、自分の住んでいる町で何かできないかと
生活クラブ版船橋市地域福祉計画策定委員会が行なわれています。
1月22日（金）第1回に出席しました。
今回は船橋市がおこなった「船橋市地域福祉計画見直し案の出前講座」の
話を聞いたうえで参加。
見直し案そのもの（けっこう分厚いもののようでした）を参加者に配るのではなく、
抜粋を配布し、説明がありました。説明が具体的でないためやや難しかったです。
このようなことも今後自分たちなりに学習しながら、進めていきたいと思います。
カフェに参加し、船橋市民としての地域のことを話してみたいと思っています。
昨年１２月２０日（日）猫の手ファームの畑を見に行って来ました。
なんとなく場所を聞いていましたが実際に行ったのは初めてです。
猫の手ファームの活動は毎週日曜日１０:３０から１２時までです。
船橋駅からバスがあるのですが、１時間に１本から２本。
東船橋駅から徒歩２０分から２５分と思い、今回は東船橋駅から歩きました。
畑の近くに風車があると聞いていましたが、遠くからは見えません。
想像より小さく、近くに来ないと分かりませんでした。
畑らしきものが見えてきたのでひたすら歩き、到着です。
今日活動していたのは、代表の見崎さんと吉沢さんです。
手前に写っているのは私たち夫婦です。
娘にブロッコリーを収穫させてもらいました。少し自慢げな顔でうつってます。
今は、大根、キャベツ、白菜など、この季節でも色々収穫できるようです。
畑の奥にはイチゴの苗も・・・わらを敷いて保温していました。
帰り道、猫の手ファームの前の砂利道をひたすらまっすぐ歩くと市場通りに出ました。
住所は市場2-10 「ホンダ ドリーム」と言うバイク屋さんが角にあります。
ここから曲がって向かうほうが分かりやすいかも知れません。
もう少しすると、きざきの菜の花が咲き始めるようです。
3月28日（日）ここ、猫の手ファームでのミニ菜の花まつりをおこないます。
詳しいことは支部ニュースでお知らせしますので、是非参加してください。
また、猫の手ファームに興味のある方は是非お問い合わせ下さい。
現地までの簡単な地図を京葉ブロックク組合員事務局に用意しています。
（千葉センター内、京葉ブロック組合員事務局 043-278-7629）
12/25（金）船橋東支部では
『おにぎりつくろ、お魚たべよ』の親子企画を薬園台公民館でおこないました。
申込みが親子6組。スタッフを入れると25名の参加となりました。
まずはせっけんでしっかり手を洗い、お米のとぎ方をスタッフの門野さんに教わりました。
実際にお米をとぎ、水をかえてきれいになったところで炊飯セット。
その後船橋東支部のテーマ品の「古平パック」のお魚を紹介。
つみれにする魚はほっけで、それ以外の宗八かれいと柳の舞はブイヤベースに入りました。
つみれにするためにはほっけを三枚卸にしなくてはなりません。
ひとつ門野さんに見本を見せていただき、
その後支部リーダーと参加者のお母さんが1本ずつおろしました。
魚に対して垂直に包丁を入れて、そのまま包丁を動かす。簡単なようでなかなか難しかったです。
でも次回はできそうな気がします！自宅で再挑戦です。
3枚におろしたほっけを今度は皮と身に分けます。
魚を触るのを嫌がるかと思いきや、「皮はがしをやりたい」と立候補する女の子もいました。
身をはずし骨についている身も指やスプーンでとり、
2歳の男の子から10歳の女の子までが順番につみれつくりをしました。
写真は左利きの女の子なので包丁を左に持っている写真です。
こんな風にみんなでつみれをたたき、つみれを丸くしてお鍋に入れました。
おにぎりは一人2個作りました。
塩結びあり、ハート型や海苔をまいてまん丸おにぎりなど色々なおにぎりができました。
つみれ汁は子どもたちに大人気で、つみれがなくなっても汁だけ飲む子がたくさんいました。
それに比べてブイヤベースは大人のみ人気。子供にはなじみのない味だったかも知れません。
それでも古平パックのよさを分かってもらえたようです。
参加したお母さん方！ぜひ挑戦して作ってくださいね。
直ぐに注文して作りたいところですが、次の注文は9週。
ずいぶん先ですが、忘れずにOCRで注文してくださ～い。
親子でお米をとぎ、ご飯をたいておにぎりを作りましょう。
船橋東支部のＳマークテーマ品『古平パック』のお魚を使って
ほっけのすり身汁も作ります。
魚をさばくところもしっかり見てください。
包丁でたたいて、すり身も一緒に作ります。
日 時：12月25日（金）１０時から１４時 10時～11時 ほっけのすり身汁作り 11時～13時 おにぎり作り・試食・片付け 13時～14時 パラマウントによる靴のミニ学習会 場 所：薬園台公民館 実習室
会 費：２００円（ミニ学習会のみ参加者無料）
持ち物：エプロン、三角巾、手拭タオル
託 児：今回はありません。２歳から参加できます。
おにぎりを作る所からの参加も可。11時頃お越し下さい。
ミニ学習会に参加しない方は食事が終わり次第解散。
2歳以下のお子様を同伴される時は、おんぶ紐等で危険の無いようにお母さんと参加してください。火を使います。動き回るお子様は危険ですのでご遠慮下さい。
靴のミニ学習会（13時～・販売はありません）
パラマウントの辻さんが、くつの正しいはき方と選び方を教えてくれます。
正しいはき方をマスターしましょう。
希望する方にはくつの試着も出来ます。
問合せ・申込み 京葉ブロック組合員事務局Tel.047-379-1540 FAX.047-393-6353
11/13 船橋東支部でクリスマス・お正月消費材の試食会を行ないました。
ローストビーフの試食があったからでしょうか、１６名の申込があり、
当日欠席の方もいらっしゃいましたが、１５名参加がありました。
肉の切り方、焼き方を実際に見てもらい、また、酪農家の現状を知るにつけ、
「もう少し牛肉を食べるようにします」と言う感想を聞くことができました。
また、支部スタッフから作り方を教えてもらった黒豆は大好評。
リーダーの私にとって、生まれて始めて炊いた黒豆だったので非常にうれしかったです。
試食品は他にぐちかもぼこ、だてまき、おもち。
すべて安心な素材で作られていることを説明すると、
是非注文します！と話してくれる組合員さんが多かったです。
デザートには焼くだけアップルパイ。これにアイスクリームと桃缶を添えました。
ひと手間てをかけるだけで立派なデザートに早変わりです。
全部で４つのテーブルに分かれての試食会でしたが、色々な話で盛り上がったようです。
お米の登録しませんか～と声をかけたところ、
申込用紙を持ち帰って検討してくれた組合員さんもいました。
４月から支部企画で調理室を使った試食会は３回していますが、今回が一番集まってくれました。
皆さん。クリスマスとお正月の注文忘れずにお願いしますね！
